Recherche par fromage

Muffins salés

Muffins aux poireaux et à la Tomme de montagne

Pour 4 personnes :

- 3 poireaux
- 200gr de Tomme de montagne
- 20cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 250gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre

:: Nettoyer les poireaux, les détailler en petits morceaux. Faire cuire dans un peu d'huile d'olive à l'étouffée pendant
20mn.
:: Mélangez la farine et la levure.
:: Battre les oeufs avec la crème liquide puis ajouter la tomme détaillée en très petits dès.
:: Saler légèrement et poivrez.
:: Versez cette préparation dans la farine.
:: Ajoutez ensuite les poireaux refroidis, mélangez soigneusement.
:: Versez le mélange dans des moules à muffin et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servez tiède.... ou froid !