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Cake au morbier

Cake au morbier

Pour 4 personnes :

- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile de tournesol
- 12 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de Morbier
- 150 g de bacon
- poivre du moulin

:: Couper le Morbier en petits cubes et le bacon en lamelles.
:: Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure et le poivre.
:: Faire chauffer l’huile et le lait ensemble, et les ajouter peu à peu à la préparation.
:: Ajouter le gruyère râpé, puis le morbier et le bacon. Mélanger.
:: Verser dans un moule sec et laisser reposer 1/2 heure pendant laquelle le four préchauffera (thermostat 6/180°C).
:: Faire cuire 45 mn thermostat 6 .
:: Démouler tiède et faire refroidir sur une grille.